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Monte
Cristi
Il blu dell'oceano Atlantico spicca in tutto
il suo splendore, dall'estremità nord
dell'isola si estende questa provincia arida
e intrigante. Il Parco Nazionale di monte Cristi
ospita "El Dromedario que Duerme"
(il dromedaro dormiente), una curiosa scutura
naturale di roccia che riposa nel mare, meglio
nota come El Morro. Lì vicino si trovano
le isole de los Siete Hermanos, sette isole
vergini che sorprenderanno i sub con la loro
magnifica fauna e gli amanti dell'osservazione
degli uccelli con l'arrivo delle sterna scure,
uccelli tipici che migrano dalla Florida, per
l'accoppiamento. Non bisogna abbandonare questa
zona senza aver provato il chivo liniero, una
squisitezza locale a base di carne di capra
allevata con una dieta a base di origano.
Santiago De Los Cballeros
Nel centro della fiorente e rigogliosa Valle
del Cibao, si trova la provincia di Santiago
De Los Caballeros, famosa per le sue piantagioni
di tabacco e le industrie che producono sigari
famosi in tutto il mondo e, inoltre, per la
sua agricoltura; due terzi dei sigari "premium"
del mercato mondiale vengono prodotti proprio
qui, pertanto è d'obbligo una visita
al museo del tabacco. successivamente si può
visitare il monumento ai Guerreros de la Restauractión,
e provare gli eccellenti ristoranti.
La Vega
Colombo costruì qui la terza fortezza
del territorio americano; qui venne piantata
la Vera Cruz, donata dalla Regina Isabel La
Católica, simbolo del Cristianesimo in
America, qui nacque il culto a Nuestra Señora
de la Misericordia, qui Colombo pronunciò
la sua celebre frase "è la terra
più bella che abbia mai visto l'occhio
umano". La grande festa inizia verso la
metà del mese di febbraio ed è
una festa di colori e musica. Il Carnevale,
uno dei più coloriti e impressionanti
dell'isola. Dal Santo Cerro si potrà
godere di una meravigliosa vista della valle
e della Chiesa de las Mercedes dove apparve
la Vergine miracolosa che salvò i Taínos
da una battaglia.
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Il
Pico Duarte
Con i suoi 3.140 metri, il Pico duarte è
la montagna più alta dei Caraibi. Mano
a mano che si avanza ci si addentra in una natura
esuberante: boschi di bambù, palme, limoni
e ponti sospesi sul fiume Yaque del Norte, e
anche foresta tropicale, muschi e licheni, sorgenti
e torrenti. Intorno al Pico Duarte si estende
il Parco Nazionale Armando Bermúdez e
il Parco Nazionale di José del Carmen
Ariza, 1.500 Km² di natura incontaminata
dove nascono i fiumi principali dell'isola.
Più a sud, il Parco Nazionale Valle Nuevo
dove si può fare trekking in un bosco
conservato allo stato originale, con 249 specie
di piante e 64 specie di uccelli, una grande
escursione che richiede una certa forma fisica
dal momento che sono due giorni di cammino a
piedi o dorso di mulo.
Jaracoba e la Valle
de Costanza
Situato alle prime falde del Pico Duarte, a
500 m circa sul livello del mare, la Valle di
Jarabacoa gode di un clima fresco tutto l'anno
e per questo motivo viene chiamata "Terra
dell'Eterna Primavera", e il paesaggio
è completamente alpino: boschi di alberi
a foglia larga, di pini, pascoli sempre verdi
con greggi che mangiano avidamente. Le Alpi
nei Caraibi, la valle è perfetta per
coloro che cercano un contatto reale con la
natura. Ci si può dedicare alla discesa
su pneumatici e al rafting lungo il fiume Jimenoa
e Yaque del Norte, e alla scalata dei burroni
nel Salto de Jimenoa, o lasciarsi con un parapendio
da un'altezza di 200m.
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