INGREDIENTI

PREPARAZIONE

1 tazzina di caffè
bollente zuccherato
70 gr di cioccolato fondente
1/4 di litro di latte
1/2 cucchiaio di fecola
2 cucchiaini di panna zucchero
panna montata

Preparate la cioccolata calda sciogliendo a fuoco lento il cioccolato a pezzetti con il latte , lo zucchero, la fecola e facendola sobbollire per un minuto.
Versate in un bicchiere, meglio se a calice in vetro spesso, il caffè zuccherato.
Aggiungete la cioccolata calda e completate con una bella spruzzata di panna montata.

Una curiosità: Cavour ne era grande estimatore e spesso si concedeva una pausa sorseggiandolo in uno degli allora famosi caffè torinesi.