INGREDIENTI

PREPARAZIONE

4 uova
150 g di zucchero
150 g di miele
mezzo bicchiere scarso di olio
200 g di farina
mezzo bicchiere di caffè

Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto giallastro e spumoso.Unite il miele, l'olio, la farina setacciata e il
caffè.Mescolate fino a ottenere un composto
omogeneo.Montate a neve ben ferma gli albumi e inglobateli delicatamente nell'impasto.Con un velo d'olio ungete uno stampo per
torte e versatevi l'impastoCuocete la torta per circa un'ora nel forno già caldo a 170 gradi.Prolungate comunque la cottura fino a quando uno stuzzicadenti infilato nella pasta non ne uscirà perfettamente asciutto.