INGREDIENTI

PREPARAZIONE

o 75 gr di cioccolato fondente
o 75 gr di zucchero
o 1/2 litro di caffè

Preparate 1/2 litro di caffè molto forte. Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere in un pò di caffè. Aggiungete poi lo zucchero ed il restante caffè e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il tutto in uno stampo, lasciate raffreddare e mettete nel congelatore per quattro ore, rimescolando ogni venti minuti con na forchetta in modo che la cristallizzazione risulti uniforme. Al momento di servire, versate il sorbetto dentro grandi bicchieri.