Per la 24a edizione del Sigep, dal 18 al 22 gennaio 2003, all'interno del padiglione della Fiera dedicato al cioccolato, oltre allo stand vero e proprio di chococlub, è stata realizzata un'area istituzionale denominata ChocoSigep, gestita da Chococlub.
Lo spazio a disposizione era di circa 180mq, diviso in due sezioni:

1-Area abbinamenti destinata alla presentazione di particolari prodotti in abbinamento al cioccolato.
NOCCIOLE
ACETO BALSAMICO
CAFFE'
BAROLO CHINATO
COGNA'
PEPERONI
GRAPPA AL MIELE
Sono state realizzate sette vetrine dedicate ai prodotti abbinati al cioccolato Lindt.

2-Area dimostrativa: un vero e proprio laboratorio di pasticceria completo di tutti i macchinari ed attrezzature necessarie con i quali selezionati maestri pasticceri hanno illustrato i procedimenti di lavorazione necessari a realizzare ogni singolo abbinamento presentato. Al termine di ogni "step didattico" è stata consegnata una cartellina copleta di schede relative alle ricette presentate ed il materiale relativo ai prodotti in abbinamento.