1867 - A Torino, durante il Carnevale, nasce il "Gianduiotto" che prende il nome dalla tipica maschera torinese, Gianduia. A differenza di altri cioccolatini, il gianduiotto non nasce "nudo", bensì "vestito", cioè protetto e impreziosito da stagnole dorate, argentate, damascate: una vera e propria novità nell'Ottocento. Da allora, nonostante il mutare di gusti e mode, il gianduiotto mantiene le sue caratteristiche.