PROGRAMMA MODULI FORMAZIONE
1° MODULO
Lezione riepilogativa degli argomenti dei due differenti livelli del corso: il cacao ed il processo produttivo
del cioccolato
La degustazione del cioccolato: la scheda tecnica, i caratteri fondamentali del cioccolato
Teoria e tecnica didattica Chococlub
Comunicazione verbale e non verbale - Comunicazione formativa

2° MODULO
Test scritto sugli argomenti del Corso per Degustatore di Cioccolato - 1° e 2° livello
Test di verifica sulla preparazione teorica
Prove pratiche di degustazione
Test di comunicazione non verbale
Test di comunicazione di comunicazione verbale e comunicazione formativa

PARTECIPAZIONE 2 DEGUSTAZIONI GUIDATE CHOCOCLUB
Gli aspiranti Degustatori Chococlub saranno chiamati a partecipare a 2 degustazioni guidate Chococlub, in qualità di partecipanti/spettatori, che verranno svolte nell'arco dei 12 mesi successivi alla partecipazione al modulo del 2° livello del corso per Degustatore di Cioccolato. La partecipazione sarà l'occasione per gli aspiranti degustatori di seguire l'organizzazione e lo svolgimento delle attività proposte nelle degustazioni, che in futuro potranno avere l'opportunità di organizzare e condurre per Chococlub, acquisendo lo stile, la metodologia e la didattica dello stesso.

CO-CONDUZIONE DI 2 DEGUSTAZIONI GUIDATE CHOCOCLUB
Gli aspiranti degustatori Chococlub condurranno in collaborazione con i Relatori Chococlub 2 degustazioni guidate tra quelle in programma nelle varie attività di Chococlub o proposte dagli stessi candidati.
La co-conduzione permetterà ai candidati di cimentarsi nella prova di Degustatore e ai Relatori Chococlub di verificare la preparazione e l'attitudine dei candidati.

ESAME DI ABILITAZIONE A DEGUSTATORE CHOCOCLUB
I candidati sosterranno un esame attitudinale volto a decidere la loro abilitazione ed idoneità quali DEGUSTATORI CHOCOCLUB. L'esame, e solo il superamento di esso, permetterà ai candidati di ottenere tale qualifica che permetterà loro di organizzare, svolgere e condurre le degustazioni guidate di Chococlub in per nome e conto dello stesso previo accordo scritto con la sede .
L'esame si svolgerà presso la sede Chococlub (Alba - CN).
I degustatori Chococlub abilitati verranno segnalati sul portale di riferimento dell'associazione www.chococlub.com

Costo medio a persona per la frequentazione di ogni modulo:
€ 90,00 + iva cad. (costo variabile in funzione della località di svolgimento)

Per seguire i vari moduli, partecipare e co-condurre le degustazioni e sostenere l'esame di abilitazione, è indispensabile essere in regola con la quota associativa a Chococlub

La tessera associativa comprende:
- Tessera associativa annuale (validità 12 mesi) e spilla Chococlub
- Sconto del 10% sull'acquisto dei Chocogadget
- Biglietto d'ingresso a Sigep - Salone Internazionale della Pasticceria (valore € 31,00)
- Newsletter settimanale con ricette, curiosità e novità sul mondo del cioccolato
- Sconto del 10% sui corsi e sulle degustazioni di Chococlub
- Sconto del 5% sui prodotti di www.cioccolatinipersonalizzati.it
- Sconto del 10% sui i servizi di Mediaware srl



Eventuali spese di trasferta previste per la partecipazione alle degustazioni, nelle attività di co-conduzione e per sostenere l'esame di abilitazione saranno totalmente a carico dei candidati.
Si ricorda che, né l'iscrizione all'Associazione Chococlub, né il superamento delle varie prove previste per l'abilitazione a Degustatore Chococlub consentono di agire in nome o per conto di Chococlub - Associazione Italiana Amatori salvo precise disposizioni scritte della sede. Coloro che agiranno in difformità dall'etica e dalla professionalità dell'Associazione verranno esclusi dai Degustatori Chococlub.
In caso di tessera scaduta, il partecipante avrà l'obbligo di rinnovo.