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Joop
Daalder gestisce da sempre una rinomata pasticceria di Toronto: i suoi dolci e
le sue praline vengono apprezzati da adulti e bambini. Ma un giorno, nel grande
centro commerciale costruito vicino alla sua bottega, apre una nuova cioccolateria:
un locale alla moda, che gli ruba i clienti - anche perchè Daalder rifiuta
compromessi e resta fedele alle sue ricette e a quello che da sempre è
il suo ideale: la ricerca della perfezione, anche nel cibo. Da bambino, in una
famiglia di intellettuali e di artisti, la sua passione per il cioccolato l'aveva
emarginato. Ora il suo negozio sta per essere sostituito da un parcheggio... La
bottega del cioccolato non è solo un romanzo sul cibo e sulle raffinatezze
del gusto: è qnche una grande saga famigliare, dove s'incontrano e si scontrano
felicità e infelicità, idealismo e opportunismo, moda e autenticità,
la cultura americana e quella europea, i cibi artigianali e i prodotti industriali... |
