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"Il
libro di cucina di Joanne Harris", impreziosito da centinaia di spettacolari
fotografie a colori, raccoglie decine e decine di ricette: dagli antipasti al
dolce e al cioccolato, passando per minestre, insalate e verdure. In gran parte
questi piatti sono il frutto della sua tradizione famigliare (e riflettono le
varietà delle cucine regionali francesi). Alcuni sono legati a episodi
della sua vita. Molti hanno trovato posto nei suoi romanzi. L'autrice di "Chocolat"
ci insegna a eseguire queste ricette nella maniera più semplice ed efficace,
confidandoci qualche trucco del mestiere. E non dimentica mai che il cibo è
quanto di più vicino alla magia permetta la civiltà moderna: <si
prende una serie di ingredienti e la si trasforma in qualcosa di meraviglioso,
che appartiene a un mondo diverso>. |
