I RISULTATI DELLA COUPE DU MONDE DI LIONE
23-24 gennaio 2005
Lione - Francia

Si è tenuta il 23 e il 24 di gennaio, al Sirha di Lione, La Coppa del Mondo della Pasticceria. Durante i due giorni, 19 squadre provenienti da tutto il mondo si sono confrontate realizzando meravigliose opere in zucchero, ghiaccio e cioccolato. Ogni squadra doveva creare una base scolpita di ghiaccio idrogenato in grado di sostenere un dessert ghiacciato, un dessert al cioccolato e un dessert al piatto tipico della nazione rappresentata.
Il 24 gennaio durante la scenografica cerimonia di premiazione, la squadra della Francia è salita per la seconda volta consecutiva sul gradino più alto del podio della Coupe du Monde della Pasticceria, fondata e presieduta da Gabriel Paillasson. L'argento è andato all'Olanda, mentre il bronzo agli Stati Uniti. La squadra italiana, rappresentata da Emanuele Saracino, Stefano Donati e Rossano Vinciarelli - presidente e giurato, Luigi Biasetto -, per una serie di incidenti si è classificata all'ottavo posto. Occorre sottolineare che l'Italia è risultata seconda assoluta per degustazione, subito dopo la Francia.

Per maggiori informazioni consultare il sito www.cmpatisserie.com

(da sinistra: Emanuele Saracino, Rossano Vinciarelli, Stefano Donati, Emilia Chiriotti, Luca Mannori)