Bit 2018

Salon du Chocolat Milano
15-18 febbraio 2018

La terza edizione del Salon du Chocolat, la più importante manifestazione
mondiale dedicata all’eccellenza del cioccolato, torna a Milano da giovedì 15 a domenica 18 febbraio 2018 al MiCo Lab Milano, 11 dicembre 2017 – Torna a Milano più ricco che mai Salon du Chocolat da giovedì 15 a domenica 18 febbraio 2018 al Padiglione MiCoLAB, lo spazio di Fiera Milano adiacente al
vibrante quartiere Citylife.

Il Salon du Chocolat è l’appuntamento con il meglio del cioccolato
italiano, da assaggiare e scoprire assieme ai più grandi artigiani, chef e pastry chef italiani e internazionali.

Salon du Chocolat nasce 23 anni fa a Parigi e rappresenta ad oggi la più grande manifestazione dedicata al cioccolato di eccellenza con repliche anche a Londra, Beirut, Mosca, Tokyo e Seul.

L’edizione milanese, giunta alla sua terza edizione, si posiziona già tra i più
importanti eventi enogastronomici italiani e aspetta oltre 45.000 visitatori tra famiglie, curiosi, foodlovers, gourmands, studenti e operatori del settore, oltre a decine di chefs da tutta Italia.

Segnaliamo la partecipazione istituzionale dell'Ufficio del Turismo della Repubblica Dominicana, Paese con alcuni dei cacao migliori del mondo. In collaborazione con Chococlub saranno presentati alcuni cru e origini uniche abbinati a frutta esotica.

A Salon du Chocolat si scopre la provenienza delle fave più pregiate e come
vanno trasformate, si impara ad abbinare i vari tipi di cioccolato ad altre materie prime, a vini, superalcolici, a pietanze italiane o esotiche grazie a ricette insolite e deliziose. Si incontrano i più grandi chef italiani e internazionali che, tra uno show cooking e un dibattito, concedono saluti,
strette di mano e selfie: si dialoga apertamente con produttori, grandi artigiani e maestri pasticceri.

Tra le proposte del Salon, all’interno di MiCo LAB sarà presente un’area
dedicato al connubio chocolate&spirits per esplorare il mondo degli abbinamenti tra liquori, vini, spiriti, cocktail e il cioccolato.

Salon du Chocolat riserva grandi zone dedicate non solo alla
scoperta del cioccolato, ma anche aree shopping, family e relax. Una di queste è Chocoland, uno spazio che permette ai bambini di esplorare il mondo del cioccolato con laboratori creativi,
giochi e attività. A Chocoland i bambini mettono il grembiule e il cappello da chef per diventare dei piccoli grandi pasticceri.
Choco Fashion al Salon: il cioccolato abbraccia la Belle Époque
A Salon du Chocolat, cioccolato significa anche moda. Torna, la sera di giovedì 15 febbraio, uno degli appuntamenti più attesi del Salon: l'esclusiva sfilata con vestiti realizzati in cioccolato dai più grandi pasticceri italiani. Il fil rouge che accompagna le modelle sulla passerella è lo stile di vita
e di vestire Belle Époque.

Il Salon si impegna nello storytelling del Bean to Bar, il racconto della filiera del cioccolato dalla fava al consumatore per svelare al grande pubblico tutti passaggi che portano una pianta esotica a diventare uno dei prodotti dolciari più amati in assoluto.

www.salonduchocolat.it
www.facebook.com/sdcmilano
#Salonduchocolatmi
Come arrivare
Linea rossa M1 fermata Amendola
Linea lilla M5 fermata Portello
Parcheggio in via Colleoni GATE 12 a pagamento
Salon du Chocolat
MiCoLAB – Milano Portello
Ingresso Piazzale Carlo Magno 1
Opening Night Giovedì 15 febbraio dalle 18.00 alle 23.00
Da venerdì 16 a domenica 18, dalle 10.00 alle 19.00
Informazioni Generali
info@salonduchocolat.it - 02 499888
Ufficio Stampa Les Enderlin per Digital Events
info@enderlin.it - 340 85 25 313
Salon du Chocolat Milano è organizzato da Digital Events www.digitalevents.it & ideato da Event
International. www.eventinternational.com