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PREPARAZIONE:
Passare
al setaccio gli ingredienti in polvere per tre o quattro
volte.
Questa operazione è molto importante.
Mescolare l'acqua con la maionese fino a scioglierla del
tutto (magari aiutandovi con una frusta).
Aggiungere il liquido alla polvere e mescolare bene finchè
si otterrà una crema liscia.
Mettere in uno stampo antiaderente ed infornare a 180° per
un'ora circa e verificare con lo stuzzicadente quando è
pronta.
Lasciarla raffreddare completamente nello stampo prima di
capovolgerla.
E' una torta molto friabile e gustosa.
Facoltativo:
Copertura
con cioccolato fondente o bianco, oppure se fatta in stampo
tipo tortiera, fare una decorazione a ragnatela alternando
il cioccolato nero con il bianco.
Per fare questa decorazione molto semplice, ricoprire la
torta con il cioccolato nero poi mettendo in un sacchettino
di carta oleata il cioccolato bianco liquido con un'apertura
molto sottile a spillo, partendo dal centro, disegnare dei
cerchi sempre più grandi fino ad arrivare alla fine della
torta.
Successivamente con uno stuzzicadente, partendo dal centro
della torta ed appoggiandosi lievemente sul cioccolato,
disegnare delle righe verso l'esterno della torta, come
se si volesse tagliare la torta in fette, in questo modo
il cioccolato bianco dei cerchi disegnati prima, formano
delle punte verso l'esterno.
Fate poi lo stesso procedimento partendo dall'esterno della
torta verso il centro (in mezzo alle decorazioni che partono
dal centro verso l'esterno).
In questo modo si otterrà un gradevole disegno con cioccolato
bianco e nero che assomiglierà ad una ragnatela.
Lasciate asciugare il cioccolato.
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