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PREPARAZIONE:
Sbucciate le mandorle, immergendole prima per qualche
minuto in acqua bollente, mettetele a tostare in forno,
poi tritatele finissime.
Mettete in una terrina il burro ammorbidito e a pezzetti,
la farina, lo zucchero a velo, le mandorle tritate e lo
zucchero vanigliato, mescolate per ben amalgamare tutti
gli ingredienti, poi formate, con il composto, delle sferette
della grossezza di una noce che arrotolerete fra le mani;
deponetele poi su una placca imburrata, cuocetele nel forno
alla temperatura di 160°C sul termostato per 15 minuti
circa, quindi sfornatele e lasciatele raffreddare.
Mettete il cioccolato in una casseruola e fatelo fondere
a calore moderato, immergetevi un attimo i baci, disponeteli
su un piatto unto con olio e lasciateli raffreddare.
Prima di servire i dolcetti collocateli in scodelline di
carta.
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