| Ingredienti:
2 uova 200
grammi di yogurt crema inglese 400 grammi di farina 00 1 tuorlo
50 grammi di cioccolato fondente 1 bustina di lievito zucchero a velo
burro 30 grammi di cacao amaro 200 grammi di miele 60 grammi
di noci
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PREPARAZIONE:
In una terrina montare le uova con una frusta
(anche elettrica) ed aggiungere il miele, lo yogurt e il cacao (setacciandolo
per prevenire i grumi). Setacciare la farina ed il lievito insieme, così
da avere una distribuzione omogenea del lievito, ed unire al composto. Per ultime
aggiungere le noci tritate e il cioccolato spezzettato. Imburrare uno stampo
da plum cake e versarvi il composto. Infornare a 180°C per poco più
di 30 minuti, capovolgere lo stampo su un vassoio e spolverare con lo zucchero
vanigliato. |