Zutaten für vier Personen:

1 Löffel bis zum Rande mit Kakaopulver gefüllt
8 Eier
80 Gramm Butter
½ Glas Milch
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise gemahlener Pfeffer
6 Schneiben Toastbrot
Salz

Zubereitung:

Eier und Milch in einer kleinen Kasserolle schlagen.
Kakao, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer zufügen.
Weiterarbeiten bis das Gemisch homogen ist.
Butter schmelzen und dem Gemisch zufügen.
Mit dem Schneebesen schlagen.
Die Kasserolle ins Wasserbad stellen und Eier weiter schlagen.
Schneiben Toastbrot in Butter braten, und Eier aufs Toastbrot streichen.