Erste Hilfe Rezept

Schokoladeneis

Zutaten:

6 Eigelbe
120 g Zucker
½ Liter Milch
1 Viertelliter Sahne
200 g Bitterschokolade

Zubereitung:

Eigelbe mit Zucker mischen.
Milch und Sahne zufügen, auf kleine Flamme kochen und rühren.
Die Mischung verdicken lassen, in eine Terrine gießen, und lauwarm machen lassen.
Schokolade im Wasserbad kochen, und auf die lauwarme Creme gießen.
In das Gefrierfach legen, ab und zu rühren.