QUANTO CIOCCOLATO SI MANGIA ?

Noi italiani non siamo dei grandi consumatori di dolci: le statistiche ci collocano addirittura agli ultimi posti, tra i paesi del mondo occidentale, per il consumo di cioccolato e caramelle; mentre siamo quinti nel consumo di biscotti e dolci da forno, e, solo per quanto riguarda il consumo di gelati, ci connotiamo come golosi, occupando il secondo posto dopo gli olandesi.

Consumo pro-capite di prodotti dolciari nel 1997 = 21,5 Kg. di cui: Kg/anno Prodotti della confetteria 2,3 Cioccolato e prodotti a base di cacao 3,0 Prodotti della biscotteria e pasticceria industriale 12,5 Gelati  industriali 3,7

il CIOCCOLATO...