PASTICCERIA CIOCCOLATERIA RAVERA
Via Cavour 15
12062 Cherasco (CN)
Tel. 0172/488395
www.baciravera.com


Arturo Walter Ravera e la moglie Margherita iniziano la loro attività di cioccolatieri e pasticceri nel 1982 preparando le loro specialità per amici e parenti. Dopo poco tempo questo hobby si è trasformato in professione, dando così origine alla "Cioccolateria Pasticceria RAVERA". I prodotti sono lavorati a mano, con sapienza artigianale, e sono preparati con cioccolato fondente extra di pura origine proveniente dalle migliori piantagioni del Sud America, nocciole Piemonte IGP della pregiata e amabile varietà "Tonda Gentile delle Langhe" e altre materie prime di ottima qualità.
Tra i motivi di vanto e prodotti di punta della Cioccolateria RAVERA vi sono i "Baci RAVERA di Cherasco®", venduti nei migliori negozi enogastronomici italiani ed esteri. Realizzati interamente a mano con finissimo cioccolato fondente extra e nocciole Piemonte IGP, questi tipici cioccolatini (la cui ricetta è segretissima e ancora oggi gelosamente custodita) hanno sempre forma diversa l'uno dall'altro.
Tra gli altri prodotti:
Cioccolato "RAVERA", realizzato a mano con cioccolato fondente, nocciole Piemonte IGP, zucchero, dal gusto morbido, pastoso e croccante.
- il salame di cioccolato, realizzato in pasta di cioccolato fondente extra con nocciole del Piemonte IGP, zucchero e Barolo, così da esaltareil connubio tra due elementi nobili, il cioccolato e il vino Barolo.
L'Anello dell'Imperatore, un ciambellone a base di cioccolato, mandorle, nocciole, burro, uova e farina. Sulla confezione è impressa la "N" imperiale.
E poi il cioccocaldo ® (cioccolata calda genuina, fortificante, senza farine, addensanti e aromi, nella versione classica e in quelle al peperoncino, cannella e caffè), i blocchi di cioccolato al latte e fondente, i "tartufi RAVERA" , la pralineria assortita, i cheraschesi al rhum, la torta di nocciole, l'antico savoiardo e i frollini all'uvetta.
 
 

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