Domenica 24 marzo 2002 si è svolto il "forum Internazionale sul cioccolato di qualità".
Tale Forum è stato fortemente voluto da Silvio Bessone, celebre maestro pasticcere e da Chococlub.

Molto si sente dire e tanto si legge in merito al cioccolato di qualità ma... sarà tutto vero?
Il convegno è stato pensato per poter dare alcune risposte in modo esaustivo anche se siamo tutti consci che l'argomento è talmente vasto che sarebbero necessari centinaia di momenti come questo per poter affrontare tutti gli argomenti.
Ci è comunque sembrato molto importante cercare di informare nel modo più corretto possibile i media: tale forum infatti è stato proprio pensato per loro: i giornalisti. Abbiamo cercato, con le nostre capacità, di fare più luce possibile su argomenti interessati ma spinosi, affascinanti ma, per certi aspetti, molto complessi.