Terminati
i due corsi di degustazione del cioccolato per le classi 4 e 5 dell'istituto di
Arte Bianca di Neive CN.
Gli studenti hanno partecipato attivamente e con grande
attenzione al corso per degustatore di cioccolato
di Chococlub tenuto da Davide Ferrero.
Il corso si è svolto presso la sede dell'Istituto
di Arte Bianca di Neive CN ed è stato scomposto
in tre lezioni da 4 ore ciascuna.
Il
programma ha toccato tre argomenti principali:
- il cacao
- il ciclo produttivo
del cioccolato
- le tecniche degustative e l'analisi sensoriale
Il
corso è stato patrocinato dall'Ufficio del Turismo Dominicano.
Il cioccolato
scelto per gestire il corso è stato il Vanini di Icam spa.
Per informazioni
ed iscrizioni
Chococlub Tel 0173.365027 - corsi@chococlub.com
Ti
aspettiamo ai nostri prossimi corsi per degustatore Chococlub !
