CASSATA
CON GELATO AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
(per 8 persone)
Gelato al cioccolato
Gelato pralinato
1 vasetto di panna
2 cucchiai di frutta candita
12 biscotti savoiardi
100 gr. di cioccolato fuso
Rum
Zucchero
PREPARAZIONE:
Mettete il gelato al cioccolato dentro una formina
di ghiaccioli e il gelato pralinato in un' altra
e fate gelare. Frullate la panna con un cucchiaio
di zucchero e aggiungeteci la frutta candita tagliata
a pezzi. Mettete questo composto nel congelatore.
Quando tutti i vari ingredienti saranno congelati,
stendete sul fondo di una tortiera rettangolare
tutto il gelato al cioccolato, poi uno strato di
gelato pralinato e ancora uno di panna montata,
infine uno strato di savoiardi imbevuti di rum e
mettete a congelare. Prima di servire immergete
in acqua calda lo stampo per un secondo e poi rovesciate
su un piatto. Successivamente versate sulla cassata
il cioccolato fuso e rimettete in congelatore per
30 minuti.
