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PREPARAZIONE:
Fate
fondere la cioccolata con poca acqua e aggiungete il burro,
la farina, lo zucchero, le mandorle sbucciate e i 2 rossi
d'uovo.
Battete i bianchi a neve e aggiungete al resto.
Imburrate una forma col foro nel centro e versatevi il composto.
Fate cuocere a forno a bagnomaria.
Si può, quando avete sfornato il dolce, guarnirlo con una
crema al kirsch o con una crema chantilly.
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