Fate fondere a bagnomaria burro e cioccolato.
Sbattere i tuorli con lo zucchero (a crema), aggiungere le mandorle
tritate finemente, il cioccolato, il caffè e il rum.
Montate a neve le chiare e incorporatele al composto.
Infornare a 180° per 30' in uno stampo (con in fondo carta
stagnola imburrata o cartaforno) coperto con la stagnola.
Vi consigliamo, oltre naturalmente che di
cimentarvi nel realizzare una di queste ricette, di visitare la pagina
dei criteri di degustazione
così che possiate apprezzare sempre più la prelibatezza
del cioccolato.
