Si è chiuso il 27° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali SIGEP tenutosi a Rimini dal 21 al 25 gennaio e si può davvero dire che è stato un nuovo grande successo. Sono stati in più di 83.800 quest'anno i visitatori, di cui circa 11.300 stranieri, cifre da capogiro che aumentano del 11% i numeri dell'edizione 2005. Il salone si è confermato una delle maggiori fiere di settore a livello europeo, non solo per l'elevata presenza d'espositori, ma anche per il ricco calendario d'eventi, dimostrazioni ed iniziative dedicate ai professionisti visitatori, il concorso Icam "Armonie di Cioccolato, la "Coppa del Mondo di Gelateria", la selezione dei tre pasticceri che rappresenteranno l'Italia alla "Coupe du Monde" che si svolgerà a Lione nel 2007. Inoltre quest'anno proprio da SIGEP in collaborazione con la fiera stessa Chococlub ha lanciato il progetto "Banca del Cioccolato".